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Taste 2018 – Firenze

14 February 2018 – 15:08

Luigi Guffanti parteciperà alla edizione 2018 di Taste, in

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Due nuove “pillole” su YouTube (Guffanti TV)

10 February 2018 – 11:55

Abbiamo pubblicato sul nostro canale YouTube due nuove "pillole"

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San Valentino 2018 – I CUORI PICCANTI di GUFFANTI

2 February 2018 – 17:41

Per il vostro San valentino un pensiero piccante e fatto con il cuore! Il classico CUORE PICCANTE GUFFANTI (da selezionati spicchi di Provolone

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La Cucina Italiana – Febbraio 2018

29 January 2018 – 11:03

Sul numero di febbraio de "La Cucina Italiana" è stato pubblicato un interessante approfondimento sulla

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COUPS DE COEUR – SALON DU FROMAGE 2018

26 January 2018 – 11:15

Il nostro Sancarlone al Caffè selezionato tra i 10 COLPI DI

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SALON DU FROMAGE 2018 – Parigi

26 January 2018 – 11:09

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Dall' Alpeggio

Situati fra i 1300 e i 2200 metri di quota, gli alpeggi producono nel cuore dell’estate quantità ridottissime di formaggi sbalorditivi. Dal 1876 il nostro mestiere è conoscere i luoghi, gli uomini e le tradizioni per selezionare il meglio della migliore produzione casearia italiana.

Vi proponiamo un piccolo itinerario per un’escursione nell’alta Val Bognanco, in ...Continua a leggere

Dal caseificio artigianale

Seguiteci a conoscere i produttori dei nostri formaggi: artigiani di tutta Europa che coltivano una manualità antica di secoli.

La nostra attenzione per i formaggi di grande tipicità ci porta a seguire personalmente le varie fasi di lavorazione su tutto il territorio nazionale. Le immagini che seguono illustrano il variegato mondo della produzione del ...Continua a leggere

Cantine di affinamento

Un buon affinatore di formaggi si mette in luce indubbiamente per la sua conoscenza di uomini, luoghi, animali, per la sua competenza teorica e manualità, ma anche per la disponibilità di un altro requisito altrettanto indispensabile: gli ambienti ...Continua a leggere